Mustoasa de Maderat este un soi vechi autohton, unic in regiunea viticola Minis-Maderat, de unde si denumirea lui.

Datorita aromelor subtile a fost folosit pentru vin de baza pentru spumante si vinuri albe usoare sau in cupaje.

• Aroma caracteristica de floare de vita de vie, mere si pere.
• Este un vin alb lejer, usor de baut, cu arome florale, fructe albe si un strop de ghimbir.

Un vin echilibrat, cu arome elegante, fine, cu un postgust de citrice.

Origine

• Denumire cu Origine Controlata – DOC Minis Maderat.
• Vinurile KOLNA provin din vita de vie pozitionata pe versanti medii, la o altitudine cuprinsa intre 150-300 de metri.
  • Aici vita de vie este mai expusa la soare, solul fertil incepe sa fie mai subtire, iar datorita inclinarii drenajul este foarte bun.
• Soluri argiloase;
• Expunere: Sud, Sud-Vest;

• Precipitatii medii anuale: ~ 750 mm.

Cuvantul Kolna este de origine sarba si reprezinta fostele cladiri cu structuri unice, de diferite marimi, amplasate in mijlocul plantatiilor de vita de vie in zona Minis. Gama Selection poarta de acum numele de Kolna, pentru a sublinia locul de origine si istoria regiunii, un nume care simbolizeaza identitatea locala a oamenilor si a vinurilor.

Varietal: 100% Mustoasa de Maderat.

Vinificare

• Fermentat cu drojdii indigene la temperatura controlata / 12-14°C, in tancuri de inox.